Atribuições da Vigilância Sanitária de Alimentos
ATRIBUIÇÕES DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS
A Vigilância Sanitária de alimentos tem como principal atribuição à fiscalização de locais que produzem, transportem e comercializam alimentos com vistas a promover a boa prática na produção e manipulação de alimentos que possibilitem minimizar ou eliminar os potenciais riscos que a concepção ou a manipulação inadequada desses produtos e serviços podem causar ao consumidor.
Dentre as principais atividades podemos destacar:
- Fiscalização para liberação de licença sanitária;
- Ações programadas;
- Atendimento a denúncias;
- Investigação de surtos alimentares;
- Coleta de alimentos;
- Análise de projetos arquitetônicos;
- Atividades educativas.