Atribuições da Vigilância Sanitária de Alimentos

ATRIBUIÇÕES DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS

    A Vigilância Sanitária de alimentos tem como principal atribuição a fiscalização do cumprimento das normas sanitárias vigentes nos estabelecimentos que produzem, transportam, armazenam e comercializam alimentos, com o objetivo de prevenir e minimizar os potenciais riscos sanitários, com fins de proteção à saúde da população.

    Dentre as principais atividades podemos destacar:

•  Fiscalização de estabelecimentos e produtos;
•  Ações programadas;
•  Atendimento a denúncias;
•  Investigação de surtos alimentares;
•  Coleta de alimentos;
•  Análise de projetos arquitetônicos;
•  Atividades educativas.