Atribuições da Vigilância Sanitária de Alimentos

ATRIBUIÇÕES DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS

A Vigilância Sanitária de alimentos tem como principal atribuição à fiscalização de locais que produzem, transportem e comercializam alimentos com vistas a promover a boa prática na produção e manipulação de alimentos que possibilitem minimizar ou eliminar os potenciais riscos que a concepção ou a manipulação inadequada desses produtos e serviços podem causar ao consumidor.
Dentre as principais atividades podemos destacar:

•  Fiscalização para liberação de licença sanitária;
•  Ações programadas;
•  Atendimento a denúncias;
•  Investigação de surtos alimentares;
•  Coleta de alimentos;
•  Análise de projetos arquitetônicos;
•  Atividades educativas.