O sistema de alimentação por self-service será proibido em Curitiba a partir desta sexta-feira (17/4). A suspensão dessa atividade em restaurantes, bares, lanchonetes, padarias e similares está entre as medidas adicionais do regulamento da Prefeitura para controle da pandemia do novo coronavírus na cidade. 

A proibição temporária do sistema self-service foi adotada porque os consumidores podem expelir gotículas em louças, talheres e alimentos apresentados nos bufês, facilitando a contaminação, e também para evitar aglomeração de pessoas.

“O problema é que nesses ambientes as pessoas precisam ficar muito perto dos alimentos e também compartilham os utensílios para se servirem", afirma a coordenadora de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal da Saúde de Curitiba, Francielle Narloch.

Os estabelecimentos poderão servir pratos à la carte, por delivery ou com entregas nos balcões. Nestes casos, os restaurantes e similares deverão seguir as regras gerais contidas no regulamento, como controle de fluxo de pessoas, fornecimento de álcool em gel, local para higiene das mãos, uso de máscaras e outras medidas que evitem a circulação do novo coronavírus.

Os cinco Restaurantes Populares da Prefeitura já funcionam no sistema de prato feito: Matriz, Capanema, Pinheirinho, Sítio Cercado e CIC. Juntos, que servem 4.700 refeições por dia.  

O posicionamento da Prefeitura de Curitiba é claro: fique em casa; mantenha o distanciamento social; grupos de riscos devem se manter em isolamento; preferencialmente, apenas os comércios essenciais devem funcionar, evitando aglomerações.

O esclarecimento foi feito pelo prefeito Rafael Greca, nesta quinta-feira (16/4), durante a live diária sobre o impacto do novo coronavírus na capital, que é transmitida na página oficial da Prefeitura no Facebook.

“A vida não voltou ao normal”, disse Greca. “Deixo claro que Curitiba não está autorizando ou deixando de autorizar o funcionamento do comércio na cidade. Não liberou geral.”

Greca reforçou que há decretos estaduais disciplinando o comércio e que a legislação municipal da capital é baseada em recomendações – “que até agora têm sido acatadas pela maioria da população, com resultados satisfatórios”.

Se o distanciamento social, a higiene constante das mãos e uso de máscaras são medidas básicas para evitar a circulação dos vírus respiratórios, entre eles o novo coronavírus, a alimentação balanceada ajuda o organismo a se manter preparado nos casos de infecções e doenças. A orientação é dos profissionais da Secretaria Municipal da Saúde, especialmente com a proximidade do frio, quando problemas respiratórios e outras doenças são mais frequentes.

“Com as temperaturas mais baixas, o ar mais úmido e gelado, as pessoas precisam redobrar os cuidados para deixar ambientes ventilados, lavar com frequência as mãos, usar máscara e outras medidas que evitem a transmissão dos vírus”, alerta Alcides Oliveira, diretor do Centro de Epidemiologia da Secretaria da Saúde de Curitiba.

Além da não descuidar das medidas de proteção contra os vírus, a rotina de uma boa alimentação fortalece o sistema imunológico, diminuindo as chances de infecções.

A Prefeitura de Curitiba estabeleceu medidas adicionais de postura sanitária para o enfrentamento da pandemia do novo coronavírus na cidade.

Entre elas estão a obrigatoriedade de uso de máscaras, determinação de critérios de ocupação de espaços de uso comuns e responsabilização pelo descumprimento das orientações.

As normas fazem parte de resolução que deve ser publicada nesta quinta-feira no Diário Oficial. Ela segue recomendação do Comitê de Prática e Ética Médica – grupo criado para analisar a evolução da transmissão da covid-19 e balizar as ações do município relacionadas à pandemia.

“Com um rigoroso monitoramento da Saúde e uma avaliação permanente do comitê, o município toma as medidas que são necessárias para enfrentar a covid-19”, diz o prefeito Rafael Greca. “Uma pandemia dessa magnitude necessita, entretanto, que toda a sociedade seja corresponsável pelo sucesso desse combate.”