Saúde orienta cuidados com cardápios das festas
As tradicionais ceias de final de ano, são sinônimos de fartura e variedades de alimentos. Para assegurar que tudo corra bem com os pratos servidos nas vésperas de Natal e Ano Novo, a Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal da Saúde (SMS) destaca alguns cuidados, na hora de comprar, preparar ou armazenar os alimentos.
As refeições mais comuns nas ceias, geralmente levam no preparo ingredientes nem sempre usados em outras épocas do ano, o que exige cuidados redobrados para garantir a segurança alimentar à mesa.