Atribuições da Vigilância Sanitária de Alimentos

ATRIBUIÇÕES DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS

    A Vigilância Sanitária de alimentos tem como principal atribuição a fiscalização do cumprimento das normas sanitárias vigentes nos estabelecimentos que produzem, transportam, armazenam e comercializam alimentos, com o objetivo de prevenir e minimizar os potenciais riscos sanitários, com fins de proteção à saúde da população.

    Dentre as principais atividades podemos destacar:

  •  Fiscalização de estabelecimentos e produtos;
  •  Ações programadas;
  •  Atendimento a denúncias;
  •  Investigação de surtos alimentares;
  •  Coleta de alimentos;
  •  Análise de projetos arquitetônicos;
  •  Atividades educativas.