Atribuições da Vigilância Sanitária de Alimentos

ATRIBUIÇÕES DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS

A Vigilância Sanitária de alimentos tem como principal atribuição à fiscalização de locais que produzem, transportem e comercializam alimentos com vistas a promover a boa prática na produção e manipulação de alimentos que possibilitem minimizar ou eliminar os potenciais riscos que a concepção ou a manipulação inadequada desses produtos e serviços podem causar ao consumidor.
Dentre as principais atividades podemos destacar:

  •  Fiscalização para liberação de licença sanitária;
  •  Ações programadas;
  •  Atendimento a denúncias;
  •  Investigação de surtos alimentares;
  •  Coleta de alimentos;
  •  Análise de projetos arquitetônicos;
  •  Análise de rotulagem de alimentos produzidos no município,
  •  Atividades educativas.